耳鼻咽喉头颈外科是集耳鼻咽喉头颈疾病预防、治疗、护理为一体的综合性科室，与国内耳鼻咽喉头颈外科团队——许庚教授团队合作，引入前沿耳鼻咽喉头颈外科诊疗技术，是“许庚教授工作室”、“许庚教授耳鼻咽喉头颈外科培训基地”挂牌单位，同时是许庚教授鼻科与睡眠呼吸临床诊疗专家团队成员之一。
许庚教授是中国鼻内镜微创外科奠基者与创始人，被誉为“中国鼻内镜微创外科之父”，在国际上享有盛名。许庚教授团队所有成员均来自中山大学，专业涵盖耳鼻咽喉头颈外科等领域，几乎都是各自领域的国内领军人物，如史剑波、柴丽萍、张志钢教授等。
自2018年1月起，团队专家开始到祈福医院出诊。目前科室团队擅长鼻专科、耳专科、咽喉头颈专科、小儿耳鼻咽喉专科、鼾症专科的常见及疑难疾病的诊疗。
科室还引入快速康复理念，尽量做到全程无痛，术前2小时禁食，术后2小时进食，术后2小时下床，术后2天出院，使患者轻松度过围手术期，缩短住院时间，最大限度的减少病人费用。
科室拥有先进的专科检查及手术设备，开展几十项耳鼻咽喉常规及微创手术，如功能性鼻窦内窥镜、鼻窦外科微创手术、筛前神经和翼管神经阻断术、低温等离子消融术；喉癌水平、垂直半喉切除术、全喉切除术、悬雍垂咽软腭成型术、支撑喉镜下喉显微手术；中耳内耳显微手术、鼻颅底及侧颅底微创手术、听力重建术、梅尼埃氏病相关手术等。
此外，科室还注重发挥中西医结合优势，辨证施治，配合专科治疗（如中药雾化喷鼻喷喉、耳穴贴压、穴位针刺注射、射频、微波等），形成对耳鸣耳聋、耳源性眩晕、鼻窦炎、鼻息肉、过敏性鼻炎、急慢性咽喉疾病以及围手术期进行中医药治疗的特色。
