为了让大家知道更多肿瘤患者的饮食营养及相关知识，11月29日，祈福医院肿瘤中心举办了一场知识讲堂，营养科习文韬医师与大家分享了许多肿瘤患者营养饮食的干货知识，现场患者和家属都表示获益良多。
治癌是一场漫长的持久战，患者朋友一定要在这场战争中做好“补给”，同时堤防“雷区”，才能取得最后胜利。那肿瘤患者要提防哪些“营养误区”，又需要做哪些“补给”？

汤水最滋补，肿瘤患者多喝汤？NO！

很多人都觉得喝汤对身体好，例如骨头汤补钙、鲫鱼汤催奶、红糖红枣汤补血等等，但习医师却说其实这都是错的！因为骨头里的钙等并不易溶于水，因此喝骨头汤不能补钙；鲫鱼汤的颜色是因为脂肪滴乳化，汤水里脂肪含量很高，非常不健康。另外，红糖不含铁，红枣里只有非血红素铁，吸收率不高，所以红糖红枣汤不补血。

此外，习医生还呼吁大家不要迷信汤！实际上汤水的营养价值很低，大部分的营养在汤料里，建议大家要喝清淡少盐的汤，喝汤前先吃肉，才能有效补充营养。

得了肿瘤最虚弱，名贵药品补起来？错！

很多人认为，肿瘤患者身体特别虚弱，尤其化放疗或手术以后。体虚要补，营养不良更要补，而且必须选择名贵药品。可事实并非如此。

习医生强调，当患者出现严重营养不良时，滋补品其实作用不大，甚至可能耽误营养治疗的最佳时机。很多明星“补品”其实并无特殊作用。例如冬虫夏草，目前还尚无高质量研究证明其对人体健康有特殊功效。相反还被抽查出重金属砷含量超标，严重危害健康。另外，像一些燕窝、鱼胶等补品，也并无神器功效，其本质是胶原蛋白，营养价值还比不过鸡蛋。所以，名贵药品补身体并不靠谱。

肿瘤患者不能吃“发物”，会使癌症复发？NO！

所谓“发物”是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。习医生科普说，无论是在现代医学和中国传统医学中，都没有「发物」的说法，发物更多的是来自民间误传。大多数的“发物”例如虾、鸭肉、鱼肉等其实都是优质蛋白质的良好来源，肿瘤病人并不需要忌口“发物”。习医生建议，患者只要没有食物过敏，至少每周吃1次海产品。平时也要多吃鱼肉、鸡肉等白肉，适当控制虾、牛、羊等红肉的摄入。

吃得多，癌细胞长得多？错！

关于这一点，习医生建议应该以患者的收益为主要评价标准，并且目前尚无研究证明，营养支持会使肿瘤复发。中国肠外肠内营养协会（CSPEN）及欧洲肠外肠内营养指南（ESPEN）均指出营养支持治疗不会刺激肿瘤增值。

实际上，肿瘤的营养支持非常必要，因为恰当的营养治疗不仅可以提高肿瘤患者的生存率，还可以减少患者住院时间，降低住院费用。

肿瘤患者如何科学“补给” ？专家：平衡膳食模式是关键

习医生建议肿瘤患者应遵循“三多”、“三少”和“三搭配”的原则，多吃蔬果、杂粮、豆类；少糖、盐、动物脂肪；荤素、粗细、红白肉要搭配，到达强化营养的目的。

关于平衡膳食，习医生推荐大家应该做到以下5点：

1、每天保证摄取300-500g蔬菜，以深黄绿色、十字花科蔬菜为主；200-400g水果，选择富含叶酸、番茄红素的水果为主；颜色种类尽量多样化。
2、每天200-250g的谷类和50g的薯类，主食以五谷杂粮和薯类为主，粗粮的比例可以占到1/3或1/2。
3、保证每天摄入150-200g的优质蛋白质，例如：蛋、奶、肉类、大豆制品等，每周至少吃2-3次鱼，尤其是含n-3脂肪酸高的深海鱼（三文鱼或鲭鱼）。
4、控制油脂、盐、糖分的摄入量，喝牛奶时选用低脂奶，烹调时可选用橄榄油、茶籽油、亚麻油等优质植物油。
5、戒烟戒酒。

祈福小福福（qifuxiaofufu）

祈福医院肿瘤中心

肿瘤综合治疗中心编制床位300张，分为肿瘤一区、肿瘤二区、肿瘤三区和颐养病区，设有多个肿瘤门诊及肺癌和乳腺疾病专病门诊。拥有多学科资深专家50余名，其中主任医师、副主任医师20余名，是中华中医药学会指定的“全国中医肿瘤临床防治继续教育基地”、“全国中医乳腺病防治研究中心”、广东省“十二五”中医重点专科，中山大学肺癌研究所临床试验研究基地、中山大学肿瘤防治中心肿瘤专科单病种联盟单位，并被授予“广东省中医肿瘤名科”。

在院长彭磷基教授的带领下，倡导肿瘤绿色综合治疗的诊治原则，独创了西医、中医、自然医学相结合的肿瘤绿色综合疗法。绿色综合疗法应用的基本原则是高效低毒，主要体现在三大方向：第一、在治疗上与国际同步，应用国内外规范、先进的诊治方法和手段保证疗效，辅以中医药及自然疗法减毒增效、促进康复；第二、在肿瘤维持治疗方面取得巨大成就，明显延长病人总的生存时间，技术国内外领先；第三、为身体素质评分差不能接受手术及放化疗等有创治疗的患者，提供有效的治疗途径，提高生活质量，延长生存时间，部分病人可长期生存。

在中山大学肿瘤医院单病种首席专家的指导下，开设了肺癌、乳腺癌两个单病种专科，对肺癌、乳腺癌两种疾病的住院患者实行首席专家负责制，多学科全程管理，彻底消除了国内普遍存在的收治科室优先治疗现象，制度上保证住院患者的最合理治疗。

对每一位新入院的恶性肿瘤患者，中心都会组织多学科专家会诊，制定出科学、合理的个体化综合诊疗方案。选择性进行手术、放疗、化疗、分子靶向治疗、免疫治疗、内分泌治疗、氩氦刀、热疗、排毒、三氧、中医药、针灸、医学气功、药膳、营养等治疗，标本兼治，最大限度地保证治疗效果，保护病人的机体，提高生存质量，延长生命。

对于手术、放疗、化疗后的康复期患者或不能/不愿进行手术、放化疗、介入等治疗的患者，通过中医药、热疗、三氧、排毒等绿色诊疗手段，有效地预防肿瘤复发、扩散或转移，提高生活质量、延长生存时间。

对于疑难病患，祈福医院可邀请中山大学肿瘤医院的顶级专家来院会诊、治疗，或提供远程MDT（多学科专家会诊），让病人不用到处奔波即可享受到与在中山大学肿瘤医院同等的个性化的治疗方案。

咨询电话：84518222转50204