传统中医认为
“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”
冬天容易损伤肾阳,
同时由于气候原因,
人们普遍易感到
口、鼻、皮肤等部位干燥。
广东祈福医院
治未病科主治中医师马锐指出,
冬令进补宜食“黑”,
如黑芝麻、桑葚、黑豆、
黑米、黑木耳,还有乌鸡……
今天,马锐医生给大家分享
一碗时令汤膳
灵芝红枣乌鸡汤
温补益肾、驱寒暖身!
灵芝红枣乌鸡汤
材料
乌鸡半只、红枣3-5颗、灵芝5-10克、生姜3-5片。
做法
第一步:灵芝洗净切片提前浸泡1-2小时;红枣洗净去核;乌鸡去内脏后洗净、剁成小块,焯水后备用。
第二步:把所有食材一起放入砂锅中加入适量的水,旺火煮沸后改用中小火煲煮1小时左右,出锅前加入适量的盐调味即可食用。
医生点评
肾为先天之本,主藏精、纳气,肾阳为全身阳气的根基,温煦全身脏腑。肾气充足才能在冬季抵御寒冷,增强自身的免疫力。黑在五行中属水,在五脏中属肾,冬季食“黑”是冬令进补的好选择。
中医认为乌鸡性平、味甘、具有补益肝肾,滋阴清热之效,搭配补心安神的灵芝和健脾益气红枣,不仅可以增加鸡汤的香气,还能加强补肾的作用。
本文指导医生
马锐
中西医结合主治医师
毕业于北京中医药大学,注重传统中医医养结合防病治病,善于使用传统中药调理体质、改善亚健康状态及慢性疾病的中医治疗;师从贾海忠教授,全面系统学习中、西、佛医融合的慈方医学体系。
擅长治疗失眠、焦虑、抑郁、头痛、高血压、动脉硬化、冠心病、心功能不全、低血压、心律失常、胃肠功能障碍、胃肠炎、糖尿病、高血脂、痛风、甲亢、甲减、甲状腺炎、慢性泌尿系感染、慢性肾功能不全等疾病。
出诊时间:11月24日、27日、29日、30日......
来源:治未病科
审核:马锐、邓恒、鲍丹艳