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2024-01-05
古人云：“冷气积久而为寒，小者，未至极也”。随着小寒的到来，北方地区将迎来全年最冷的日子。
寒、湿皆为阴邪，当冷雨、阴风、雨夹雪之阴邪侵入人体，易损伤阳气，且机体血液循环减缓，人们易出现脾虚腹泻、乏力怕冷等因免疫力下降导致的病症。
尽管广州的冬季不如北方冷，但小寒时节还是要做好保暖措施，而食疗养生宜护阳、益气等。今天，治未病科胡胜林医生为大家介绍一款暖胃又暖心的食疗方。
枸杞山药田七鸡汤
材料
鸡肉100克、枸杞15克、田七10克，山药50克，姜、葱、料酒、胡椒粉、食盐各适量。
做法
1．将鸡肉洗净切块，放入锅中焯水，除浮沫捞出；枸杞、田七洗净，后者捣碎备用；山药洗净后切成合适大小的块状；
2．锅烧热水，放入鸡块、枸杞、田七粉、姜块、葱段，倒2瓶盖料酒，撤少许胡椒粉，煮沸后转文火慢炖1小时；
3．关火前半小时放入山药，最后放适量食盐调味即可。
医生点评
枸杞有较好的滋补功效，不仅可以护肝脏，还有调节血糖、降低血压等保健作用；田七有止血、散瘀的功效；山药味甘，平，归脾、肺、肾经，具有益气养阴，补脾肺肾，涩精止带的作用。
枸杞、山药、田七都是药食同源的食材，搭配鸡肉烹饪食用，不仅营养丰富，还可提升人体阳气，益气健脾，是冬季食疗佳选。
本文指导医生
胡胜林
主治医师、医学硕士
世界中医联合会自然疗法研究分会理事、中国针灸协会会员、湖南针灸协会会员，参与主持省级课题1项，发表学术论文8篇。
擅长运用针药结合方法，通过指导运动饮食，从调理体质入手治疗疾病，如：体质调理、上呼吸道感染、过敏性鼻炎、慢性咳嗽、疲劳综合症、代谢综合征、肥胖、胃肠功能紊乱、急慢性胃肠炎、睡眠障碍、月经病、带下病、痛经、更年期综合征、头痛、眩晕、汗证、湿疹、过敏性皮炎、孕前备孕、产后恢复、结节病、各种颈肩腰腿等引起的疼痛。
出诊时间：周二、周三、周四（下午）、周五、周六
来源：治未病科
审核：胡胜林 邓恒 鲍丹艳
