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2024-09-26
秋意渐浓
国庆长假，正是滋补好时节
今天，祈福医院治未病科廖茜珣博士
为大家介绍一道滋补汤品——
羊肚菌四神鸽子汤
让你的国庆节吃得更健康
羊肚菌四神鸽子汤
材料
鸽子1-2只、太子参10g、淮山干20g、莲子10g、芡实10g、羊肚菌6个、姜片、陈皮1块、椰枣1-2个。
做法
1、煲汤材料洗净浸泡30min，陈皮刮囊备用；
2、鸽子砍块焯水洗净浮沫；
3、所有食材加入炖盅里，加入适量清水炖2.5小时；
4、出锅前加适量盐调味即可。
医生点评
羊肚菌四神鸽子汤，这道滋补汤品融合了羊肚菌的鲜美与四神汤的药膳功效，鸽子肉的高蛋白营养，可以增强免疫力、健脾养胃、祛湿补气，是秋冬季节理想的养生汤品，适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用，帮助抵御寒冷，增强体质。
