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2024-11-08
最近广东的天气可谓是
妥妥的秋高气爽的状态
体感凉爽舒适，不过伴随着的还有干燥。
人体容易出现口干舌燥、皮肤干痒的情况
在这个时候，一道滋润肺腑、
补充水分的汤品就显得尤为重要。
今天广东祈福医院治未病科冷婷医生
就给大家
推荐一道非常适合秋冬季饮用的汤品
不仅清甜滋润，还富含丰富营养成分。
桑叶无花果百合炖排骨
【材料】
桑叶5g、无花果6粒、百合20g、排骨250g、生姜适量（3-4人量）。
【做法】
1、无花果、桑叶、百合洗干净
2、排骨洗净切块汆水
3、所有药食材洗净后与排骨一同放入炖盅中，加入清水1.5L
4、武火炖开后改文火继续炖1-1.5小时
5、最后加入食盐调味食用。
【医生点评】
汤水中桑叶性寒味甘苦，可以疏散风热、清肺润燥；无花果具有清肺止咳、理气健脾的功效，放在汤里能增加甜润口感的同时还能防治秋季咽干咳嗽，是秋季常用的汤料之一；百合性寒味甘，具有养阴润肺，清心安神之功效，常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦等证。此汤水偏于清润，性稍偏凉，适用于秋季带有热燥之时，例如喉咙干痒疼痛、心烦热睡眠欠佳、大便干燥等，若体质虚寒、大便稀烂者不宜过多食用。
