白露已过，早晚温差变大，
天气变得干燥起来。
 
中国传统医学讲“五色入五脏”，
白色入肺，肺主一身之气，又是怕燥的器官。
广东祈福医院治未病科主治医生马锐介绍，
每年一到秋天，
咳嗽、上火、便秘、皮肤干痒成了常客，
肺气一虚，整个身体都跟着打哆嗦。
此时养生的重点开始从“祛湿”转向“润燥”！
 
秋日食白好时节，
今天，马医生分享润肺生津、温和调养的
银耳百合莲子羹

 
食材：雪梨2个、银耳半朵、百合15克、莲子20克、红枣6-7个、黄冰糖1块、枸杞10粒。
 
做法：
1.银耳泡发、莲子和百合提前放清水中泡，随后处理干净备用。
2.把银耳、莲子、百合放进锅内，一次性加足冷水，大火烧开，转小火炖半小时。
3.煮制期间，把梨削皮（梨皮不要丢）、同时去核切，红枣切成两半，去掉枣核。
4.银耳煮到时间后，下入红枣、梨皮、梨块，黄冰糖，大火烧开转小火继续煮半小时，把银耳煮出胶质，撒上枸杞，煮好了梨皮丢掉，即可食用。
 
医生点评：
银耳富含膳食纤维、胶质和多种微量元素，滋阴润肺；莲子能养心安神、益肾涩精；百合则可清心安神、润肺止咳。搭配雪梨、红枣等食材，既能滋养身心，又能改善阴虚燥咳、失眠多梦等问题，尤其适合秋冬干燥季节食用。银耳百合莲子羹甘甜味美，营养丰富！
 
秋季养生小TIPS——
润燥四宝：梨、蜂蜜、银耳、百合
补脾五谷：小米、南瓜、山药、莲子
饮食禁忌：秋季宜少辛增酸，避免辣椒、生姜等辛辣食物