终于熬过了上周的寒潮，

接下来广东的天气如何？

好消息——解冻回温了！

坏消息——回南天来了！

 

现在正值冬末春初，

是呼吸道疾病的高发季节，

因湿浊内盛，上犯于肺，

肺失宣降，咳嗽痰多，

再遇上回南天潮得厉害怎么应对？

内裤晾不干怎么办？

如何赶走身体里的湿气？

今天广东祈福医院治未病科廖茜珣医生

就给大家推荐一个祛湿食疗方

赶紧收藏起来哟~

 

 

材料

 

苍术15克，泽泻15克，冬瓜250克，猪排骨500克，生姜片、盐、适量。

 

做法

 

1、猪排骨洗净后放入煮沸的清水中，焯去血水；

 

2、将苍术、泽泻、冬瓜、生姜片用清水洗净后略浸待用；

 

3、将所有材料一起放入锅内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，放盐调味即可。

 

医生点评

 

苍术辛香而苦，具温燥之性，既能芳化湿浊，除中焦秽浊之气，又能健运脾胃，促进运化，是燥湿健脾的重要药材，尤其对湿浊阻中、脾失健运而致的脘腹胀满、困倦乏力、食少纳差、呕恶泄泻、舌苔白腻等病症最为有效。泽泻具有利水渗湿、清湿热的功效，对于治疗高脂血症、糖尿病、脂肪肝和中风恢复期等均有明显疗效。冬瓜是一种对人体有着很好保健作用的瓜类蔬菜，有利水消痰、清热解毒的功效，而且自古以来就是减肥妙品，经常食用冬瓜对我们人体有很多好处。三者加在一起，能起到很好的排水利湿效果，还能健脾强胃，除胀气、治腹泻，推荐大家煲汤食用。

 

小提示：煮汤不宜先放盐。

 

因为盐有渗透作用，会使汤原料中的水分排出、蛋白质凝固，这样汤汁的鲜味就会不足。建议煮汤时，可以先放些香葱、胡椒、蒜、姜等调味，等汤要出锅时，再放入适量的盐调味即可。

 

本文指导医生

廖茜珣

主治医师、医学博士

 

广州中医药大学中医学博士，广东省大全养生研究院委员，世界中医药学会联合会自然疗法研究专业委员会理事，广东省中西医结合学会治未病专业委员会委员，中国健康管理协会中医养生专业委员会委员，中国民族医药协会传统医药特色评鉴专业委员会理事，广东祈福医院中西医结合内科主治医师。

 

本周出诊时间：周四、周五上午、周六上午、周日

 

来源：治未病科

审核：廖茜珣 邓恒 鲍丹艳