多吃油脂好抗寒？小心结石找麻烦
 
胆石病患者，平时可能没有什么症状，但天一冷，人们往往摄入更多油脂来补充身体散失的热量。而饮食过分油腻可使胆汁分泌过多，引起结石移位，一旦阻塞胆囊管可继发细菌感染，引发急性胆囊炎。广东省医师协会外科学分会主任委员、广东祈福医院副院长、大外科中心主任、普通外科学科带头人简志祥教授指出，约95%的急性胆囊炎病人合并胆囊结石。
 
急性胆囊炎主要表现为进食油腻食物后突发性右上腹疼痛、恶心、呕吐与发热，患者首先出现右上腹疼痛，向右肩背部放射，呈持续性剧痛，阵发性加剧，可伴恶心、呕吐、发热等情况。
 
此外，天冷人们总少不了吃火锅，大量辣椒素的摄入会引发胃酸分泌的增加，也可能引起胆囊收缩，促使结石在胆囊内活动，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，诱发胆绞痛甚至胰腺炎等。每逢佳节后，广东祈福医院普通外科都接诊了不少因饮食不当，而诱发胆石病急性发作的患者！

 
不止冬季注意，日常饮食也要警惕
 
“预防胆结石建议从饮食着手，平时多吃清淡食物，多运动、多喝水。”简志祥教授介绍，日常饮食，已经能够给我们提供足够的能量，对于胆石病患者来说，不需要特意在秋冬进补。平时请注意：
 
1、规律饮食，不暴饮暴食
有规律且定量的饮食，有助于胆囊进行规律有序的工作，并且胆汁可以定时排泄，避免胆囊工作负担加重、胆汁淤积，加重结石的出现。
 
2、荤素搭配，营养均衡
高油、高脂、高糖、高胆固醇的食物要尽量少吃。因为这一类食物长期大量摄入，易使胆固醇上升。
 
3、多喝水、多运动
有利于加速体内毒素的排出，也可在一定程度上促进胆汁的分泌、稀释胆汁浓度。而多运动可提高胆结石患者的新陈代谢及抵抗力。
 
敲黑板：有胆结石，就要做手术吗？
 
现在体检普及了，很多人被查出有胆结石，大家心里都有一个疑问：怎么处理？
首先，胆结石一旦形成，很难自行消散，一发作会引起胆绞痛，可能会让人难以忍受；但是否都需要手术呢？简志祥教授提醒，要分三种情况来看——
1）若没有症状，且胆道系统没有其他问题，可以先定期做B超观察，看结石及胆囊有无变化再说；
2）若结石存在时间比较长，尤其是10年以上，或者你很在意这颗结石，又或者是儿童的胆囊结石、老人的胆结石并且发生过胆囊炎，那还是建议手术处理；
3）若结石大于2~3厘米，充满型胆囊结石，或有胆囊息肉大于1厘米，出现胆囊壁明显增厚及瓷化等病变，或者老年人合并有心肺功能变差、结石频繁疼痛发作导致胆囊炎等情况，应该及早手术，以免后续引起并发症。

 
 “现在的胆结石手术基本都是经脐单孔腹腔镜下做的，极其微创，伤口极小；很多患者上午做完手术，下午都可以下床了。”简志祥提醒，患者尤其是老人家千万不要因担心手术痛楚或风险而讳疾忌医。