春节假期、节后开工，
大家是不是都经历了
各种聚餐、美食的“洗礼”？


图源：千图网

虽然美食让人难以抗拒，
但随之而来的健康问题也不容忽视。
很多人因为饮食不节制，
导致身体亮起了红灯。
春节过后，我们更要警惕这个“节日病”
——急性胰腺炎。
 
01吃出来的急性胰腺炎
 
“饮酒、高脂饮食、暴饮暴食、进食过饱
等不良饮食习惯，
是急性胰腺炎的常见诱因。”
医院副院长、大外科中心主任
简志祥教授指出，
作为重要的消化器官，
成年人的胰腺每日分泌1000-2000ml胰液，
胰液中富含各种消化酶原，
经胰管从十二指肠乳头排入十二指肠，参与食物的消化。 
 
当我们暴饮暴食时，
胰腺会在短时间内分泌大量胰液，
过量胰液无法及时排泄，
倒流入胰腺组织，
消化酶原在胰腺组织内被激活为消化酶，
进而引发胰腺自我消化并进入血液，
引起一系列连锁反应，
最终导致急性胰腺炎。
 
02这些人易被它“盯上”
 
急性胰腺炎不仅会引起
胰腺组织的坏死和炎症扩散，
还可能导致腹膜炎、休克、
全身多器官功能衰竭等严重并发症。
 
简志祥教授提醒，
这四类人是急性胰腺炎的高发人群：
 

1、有胆道疾病的人群，如胆囊结石、胆囊炎、胆管炎、胆管肿瘤等；
2、嗜酒、暴饮暴食、喜食油腻食物的人群；
3、肥胖的人群；
4、血脂高的人群。

 
急性胰腺炎的典型症状是腹痛，
多发生在中上腹部，
疼痛程度不一。 
大部分患者还伴有恶心、呕吐、腹胀，
甚至发热、黄疸等情况。
 
“急性胰腺炎起病迅猛、病情发展快，
若不及时治疗，
极易转为急性重症胰腺炎，
病死率较高，必须引起重视。”
简志祥教授提醒大家，
一旦出现腹痛腹胀、恶心呕吐等症状，
应立即就医，
及早诊断和治疗，避免病情加重。