据广州三甲医院广东祈福医院肿瘤科专家介绍，一旦确诊癌症，患者对疾病的恐惧，还有对化疗和手术畏惧心理，都让他们无所适从。在化疗期间患者的食欲不佳，味觉改变，产生恶心等副作用更让癌症患者身心颇为受累。如何能缓解这些不适，从而调和病人的不良情绪。广州肿瘤医院的专家介绍了癌症治疗期间的饮食注意事项，可让患者保持充沛体力度过这时期。

化疗手术前期的饮食
        这期间饮食重点应以补充蛋白质、五谷杂粮、根茎类食物为主，再适量补充蔬菜水果。广州肿瘤医院专家建议：每日必需保证鱼肉、豆类、鸡蛋等，份量要比日常的摄入量增大。奶类的摄入也可增至500ML。配合五谷和根茎类食物，保持体重。由于蔬果容易产生饱足感，而且热量少，因此他们不适宜成为这时期的主食。

广州肿瘤医院专家解说：“因为手术和化疗造成身体组织严重的消耗，这阶段最重要的就是维持体重。保证足够的蛋白质和热量摄入，让身体正常组织得到更完备的重建和修复能力。”

术后化疗放疗期间饮食
        受化疗放疗的影响，消耗增大同时患者食欲变差，味觉变苦。广州肿瘤医院专家说：饭前要漱口，烹饪时酸和甜的味道可以偏重些。平常也可选择一些小甜点，改善味觉同时补充热量和营养，但注意避免太甜腻引起恶心感。每天确保2000ML以上的汤水、饮品，减轻口干等副作用，同时也能排出药物毒素。有条件可以自制苹果醋、梅子酱等天然又增进食欲的调味料。

广州肿瘤医院专家告诉笔者：其实这期间饮食没有特别禁忌，只要适合患者口味，能让他们产生食欲，就可尽量多吃。由于化疗容易造成粘膜溃疡，食物要选择易咀嚼的食品，像粥类、奶类、果泥、蔬菜泥，避免高脂等不易消化的食品，茶和咖啡也尽量少喝。

广州肿瘤医院专家也提醒一些癌症饮食的误区：癌症的保健品种类繁多，如维生素、抗氧化剂补充品。有研究指出，化疗期间过量补充此类药品，可影响药物的疗效，增加癌症的复发率。生吃新鲜蔬果可增强人体免疫力，但化疗期间不适宜食用，因为此时人体的抵御能力差，生吃蔬果容易诱发感染，而且会影响到热量和蛋白质的正常摄入量，不能及时的补充体力。所以，治疗期间也最好以熟食为主。

最后，广州肿瘤医院专家提醒每一位癌症患者：“保持乐观心态面对每一次疗程，是抗癌的灵药。”