胃不舒服，胃酸，胃胀已经成了现代人的通病。广州肿瘤医院统计显示，我国每年约有17万人死于胃癌，几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4。作为与生活方式、饮食习惯关系最密切的一大肿瘤，中国人喜欢喝酒、饮食偏咸的习惯，给胃癌提供了高发土壤。广州首家国际JCI认证医院——广东祈福医院肿瘤院专家指出，总体来看，男性胃癌发病率是女性的两倍左右，且以40―60岁多见。

        高发与“没吃好”关系极大
　　总体来看，男性胃癌发病率是女性的两倍左右，且以40―60岁多见。广州肿瘤医院专家表示，中年男子是胃癌的高发人群。因为步入中年，人体机能开始减弱，中年男性承担着家庭和事业的重任，持续的精神压力、生活不规律、饥饱不定、烟酒过度等使他们更容易受到各种致癌因素的侵害。另外，广州肿瘤专家中年人已经形成的固定饮食习惯往往很难改变，因此除了尽量调整生活、工作节奏外，早检查、早发现、早治疗对他们非常重要。

          如何预防胃癌?
 广州肿瘤专家建议一：在生活饮食上要少吃或不吃腌菜。在腌菜中，有大量的亚硝酸盐和二级胺含量，这些物质通过胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。
 广州肿瘤专家建议二：在生活饮食上要不吃或少吃烟熏和油煎食物。胃癌是由于癌细胞病变而成，而熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质使癌细胞发生病变，如3—4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
　    广州肿瘤专家建议三：在生活饮食上要不吃霉变的食物。霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
　　广州肿瘤专家建议四：在生活中要不吸烟、少饮酒。吸烟不仅与肺癌有关系，与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
　　广州大型三甲医院——广东祈福医院肿瘤专家提醒：坚持在生活中做到以上介绍的“四不”，也就是在生活中要养成好的饮食习惯及生活习惯，这样不仅能预防胃癌，还能有健康的身体。