肿瘤的食疗，是希望通过饮食的调节，对肿瘤起到预防或者辅助治疗的作用。在肿瘤病人应用食疗时，注意:

1、食品是药品的一部分，有一定的疗效，但不能取代药品。

2、食疗不能取代肿瘤的常规治疗，如手术、放射、化疗药物、中医中药、免疫治疗等，以及它们的辅助治疗。

3、食疗的在肿瘤预防上，可以发挥较大的作用。

一、食疗的原则

1、在预防上，注意合理的饮食。多吃新鲜蔬菜、新鲜水果。多吃富含维生素的食品，脂肪类不要太高，吃一些富含纤维素的食品。

2、在辅助治疗上，食疗的目的是增强体质，使各种治疗能正常进行，以及提高身体免疫能力，使防止转移、复发成为可能。

二、食品的分类举例:

1、软坚类食品 海产品中的海蜇、海带、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼等。河产品中莼紫，也能软坚。甲鱼、乌龟，也有软坚作用，还有一定清热作用和滋阴作用。

2、活血类食品 中医认为，不少肿瘤可表现为血瘀。治疗采用活血化瘀药。蟹能解结散血，对于有血瘀的癌肿，甚为适合。蟹爪、蟹壳也有破血功能。山楂可以帮助消化，也有活血作用。

3、理气类食品 如橘皮、金橘、佛手、柠檬皮等。

4、消导类食品 萝卜能消食化痰，腹胀时也适宜食用。生姜可开胃，还可止吐。山楂也可消肉食。

5、清热类食品 绿豆，清热解毒，有癌性发热时可食用。丝瓜，凉血解毒。

6、健脾类食品 米仁，具有健脾益胃补肺的功能，且能破毒肿、治肺瘘、肺气积脓血等。赤豆，健脾利湿，脾虚有水肿时，可食。鲫鱼，健脾益气，在腹水时也可食用。

7、壮阳类食品 羊肉，温补元气，但阴虚、热证时忌食。鳗鱼，温补。鸡，是大补元气的食品，但性温、热证、阴虚时当忌。

8、滋阴类食品 生梨，生津润肺。甘蔗汁，生津养阴，且能止吐。蜂蜜，滋阴润燥。西瓜，生津清热。鸭，滋阴，但性滋腻难消化。猪肉皮，也有滋阴作用。

9、其它有益的食品 如各种蕈类，对各种肿瘤病人都可吃。大蒜，对防癌可能有益。芦笋、弥猴桃等也对防癌有益。