平常大家都会说，多吃蔬菜水果好，可以防癌，可要说这话有什么证据吗？很多人都说不清楚。现在，终于有人可以十分明确地告诉你：多吃蔬果确实可以防癌抗癌。

近日，国际癌症杂志（INT J CANCER）发布了哈佛大学的一项针对女性开展的“蔬果摄入和乳腺癌发病关系”的研究，结果显示，摄入更多的蔬菜水果可以显著降低乳腺癌发病风险！

研究发现，日常摄入较多蔬菜水果的女性，更少摄入动物脂肪，也更爱运动，摄入更多的纤维。

其中蔬菜摄入对于降低乳腺癌风险的效果似乎较水果/果汁更为显著。比如：每天每多摄入2份蔬菜水果，患乳腺癌风险的确可能下降。每天每多摄入2份蔬菜，也有类似的效果。但每天每多摄入2份水果或果汁，效果则不明显或没有效果。

一份水果大致相当于：1个苹果，1根香蕉，1包（28克）葡萄干，1/2杯（125毫升）草莓量的水果。

研究发现，最常见的绿叶蔬菜以及黄/橙色蔬菜预防乳腺癌的效果较好，尤其是包括花菜、花椰菜在内的十字花科蔬菜。从营养成分上来看，富含维生素C以及α/β-胡萝卜素的蔬菜预防乳腺癌的效果最为突出。

既然多吃蔬果有益于预防乳腺癌，女性朋友的食谱中，此类食品当然要多些，再多些才好。可怎样才能让蔬果吃的更美味又健康呢？祈福医院肿瘤科兼营养科区俊文副主任医师说，多吃蔬菜水果不仅能防癌，还能抗癌。现在就让我们来看看区主任提供的两款防癌抗癌蔬果套餐吧！

功效：碱化体质，提高机体免疫力，促进癌细胞凋亡。

功效：具有健脾胃、助消化，增强免疫力的作用。

如果您或身边有朋友正遭受乳腺癌的侵袭，以下信息至关重要，一定要收好！

为关爱女性健康，目前祈福医院已启动“关爱乳腺慈善行”公益活动，资助500万元人民币，为在祈福医院接受治疗的乳腺癌患者提供1万元不等的治疗补助金，并提供中山大学肿瘤医院、中山大学孙逸仙纪念医院等强大医疗团队及权威专家快速通道！另外，该活动还与广州市妇女联合会的“广州爱心妈妈互助计划”有机结合，符合条件的女性可同时获得两项资助。

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