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2019-05-30
时而暴晒，时而暴雨，
闷热潮湿的空气，
让人浑身感到不干爽。
整个人感到倦怠、不想动弹！
当出现脸上油多、头发容易脏，
大便稀、黏，排便费劲，
这个时候你该祛湿了。
祈福医院区俊文主任介绍，广东人家家户户都应该知道“祛湿”，但只是单纯祛湿是不够的。区主任指出，夏日里大家喜欢冷饮，容易出现脾虚，再加上湿热天气，所以广东的市民较多是脾虚夹湿的体质，故重视祛湿的同时，还需要健脾。
区主任今日推荐健脾祛湿食谱：陈皮薏米水鸭汤。
陈皮薏米水鸭汤
【材料】
陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。
【做法】
1、水鸭肉用清水洗净，砍件；
2、薏米用铁锅炒至微黄；
3、莲子去芯洗净；
4、淮山用水稍浸；
5、陈皮、生姜分别用水洗净；
6、将全部材料一起放进锅内，加清水，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，调味即可。
【医生点评】
此汤有补脾健胃、祛湿止泻功效，特别适合岭南地区市民食用。
