银耳一朵，荸荠十颗，红枣十颗，枸杞15g，冰糖适量。


1、银耳提前泡软，洗干净掰成小片备用；
2、红枣洗干净、荸荠去皮切小块；
3、砂锅中先放入银耳和水烧开转小火炖一小时，再加入红枣和荸荠炖30分钟；
4、关火前10分钟加入冰糖和枸杞即可。

中医认为，荸荠性寒、味甘。它肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”的美誉，能清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀。银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之效，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。红枣性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效；枸杞可以护眼明目、补血、降三高、抗衰老。

荸荠银耳皆性寒，搭配枸杞红枣能够中和寒气，一般人群皆可食用，脾胃虚寒、血虚、血淤者少吃。需要注意的是，荸荠是水生蔬菜，易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。银耳不可过夜食用，最好当天吃完。


毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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