女子以血为本。血气足则颜色好，光彩照人；血气不足则面色萎黄苍白、头晕乏力、失眠多梦，让人萎靡不振。冬季补气血，“黑心宝贝”不可少。这个被人们戏称为黑心宝贝的便是“乌鸡”。

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

今天祈福医院治未病科主任李跃华教授便推荐一款以乌鸡为主料的滋补汤，尤其适合女性及气血虚的朋友滋补身体。

乌鸡半只、山药400克、熟地黄15克、北芪15克、枸杞子10克、大枣10克。

乌鸡洗净，斩块，在开水中焯过，去除血水；山药去皮，洗净切块，北芪、熟地、红枣洗净，将它们一同放入砂锅中，加水没过食材，加生姜、料酒，大火烧开转小火煲3小时，加盐调味即可。
 
中医认为，乌鸡有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。

研究发现，乌鸡与一般鸡肉相比，含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，能调节人体免疫功能和抗衰老。所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

山药是益气健脾功效最好的亦食亦药的佳品，能补脾养胃，生津益肺，固肾益精。研究表明，山药含有植物性5-羟色胺，对脾虚抑郁、失眠有较好的效果。

此外，熟地黄味甘、性平而入血分，可补血滋阴，益精填髓；北芪补气固表, 托疮生肌、利水；枸杞子滋补肝肾，益精明目；大枣补中益气，养血安神。各药配伍，可达到滋阴补肾、健脾益肺的效果。


世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。

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