俗话说：“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳。入冬进补，唯有吃羊肉。”

寒气四起，被窝之外的活动都叫不起这一届年轻人，除了一锅羊肉煲。

热炭做底，砂锅扑腾扑腾响，一霎让南方寒气逼人的房子加温，手机也要放下，围炉吃锅暖身又暖胃，再冷的寒气也会被这一锅化开，一锅不行，那就吃三锅，加上辣酱沾肉，美味无穷。

老朋友问：“今晚，冻手不？”

回：“动手，又动嘴！”

羊肉锅，走起！

羊腿肉1000克，白萝卜2条，白胡椒粉、陈皮、姜片、葱段少许。

1、羊腿肉斩块，放入冷水中煮开，捞起洗净。
2、白萝卜削皮滚刀切块，姜片切多一点，大葱切断。
3、砂锅中注入适量水，加入羊肉、姜片、葱段、陈皮、白胡椒粉，大火煮开转小火炖1小时，再加入白萝卜炖半小时。
4、出锅前撒点香菜、葱花、盐调味即可，如果想吃点其他的配料，可随意加入。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬季吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，将白萝卜和羊肉两者搭配起来一起炖着吃，不怕上火，预防了感冒，还强健了身体。这一锅冬天的羊肉煲可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环、提升气色。


毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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