祈福医院治未病科郑婵女医生提醒大家，牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，是冬季制作药膳食疗的佳品，今天便为大家奉上一份补血又补钙的汤方——当归牛骨汤。
 
今晚就花点时间为家人煲一锅热汤，分享温暖亲情吧。


牛骨500g，当归15g，熟地黄一块，枸杞15g，姜片2片。
 
1、牛骨焯水捞出洗干净备用；
2、锅内放入牛骨、当归、熟地黄、姜片加入适量清水，大火烧开后转小火烧2小时；
3、出锅前10分钟放入枸杞和适量食盐即可。
 
牛骨是牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本草纲目》记载，“甘，温，无毒。”具有补钙益髓、美容养颜、增强人体免疫力的作用，尤其对形体消瘦、阴精不足的人效果更佳。当归性温、味甘辛，归心肝脾经，主要功效是补血、活血、调经止痛、润燥滑肠。熟地黄性味甘、微温，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、益精填髓的功效。

本汤能补钙益髓，活血润燥，适合一家大小在寒冬滋补身体，孕妇、热盛出血者禁服。


毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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