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【每日一膳】白色的甜,夏日甜品第一弹:薏仁百合荸荠羹
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  • 2020-06-17
疫情的缘故,大家宅家的这些日子,可算闷坏了,无论是情绪还是心理,仿似被重击,打破沉闷、有趣解压,让心情和身体都迎接新的开始,用正能量面对每一天,你需要一丝甜!送给大家夏日甜品第一弹:薏仁百合荸荠羹。

薏仁百合荸荠羹

【材料】

薏仁30克、百合30克、荸荠250克、雪梨一个、枸杞少许、冰糖少许。
 
【做法】

薏仁、百合洗净,用温水浸泡,荸荠去皮洗净,对半切开,雪梨削皮后切成小块。砂锅中加入上述材料,注入适量清水,文火煮开转小火,慢煮40分钟,出锅前可加入一把枸杞和冰糖,稍煮片刻出锅。
 
【医生点评】

汤羹有健脾、养阴、清热的功效,荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,百合润肺生津,薏仁清热利湿,整个汤羹适合肺气虚弱、抵抗力差或咽喉不适,咳嗽少痰者。

医 生 介 绍

郑婵女
中医医师 中医高级小儿推拿师

毕业于广西中医药大学,从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿,以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病;以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病;以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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