进入6月，中高考开始进入“倒计时”阶段。为了让孩子们考出好成绩，不少家长给孩子不断“加餐”。广东祈福医院治未病科李跃华主任医师提醒家长，考生的饮食安排应按照考生日常饮食习惯，遵循“合理膳食、均衡营养”的原则，科学合理地进行搭配，不需要过多增加营养，以免造成身体负担。炎炎夏日，不少孩子会胃口不佳。在此，李跃华为家长们推荐一款冬瓜丸子豆腐汤，既清淡解腻，又降暑开胃，让孩子精神百倍迎接考试。


冬瓜、肉沫、鸡蛋、香菇、胡萝卜、豆腐、葱花、香油、姜、黄酒、盐。



1、将香菇、少部分胡萝卜、姜切沫；冬瓜、豆腐、胡萝卜切片备用。
2、将肉沫、香菇、胡萝卜、姜与黄酒、鸡蛋清调和均匀，做成丸子备用。
3、锅内放适量水煮开，放入丸子，再次沸腾后放入其他配菜，煮滚后小火5-8分钟，放入适量盐和香油出锅即可。


在往年的中高考中，因饮食不当，导致肠胃不适的考生缺考事例数不胜数。所以家长们为孩子们把好膳食营养关，对于孩子的顺利高考非常重要。

本汤有菜有肉，营养丰富，味道鲜美。汤中冬瓜嫩滑多汁，可利尿清热化痰、生津解渴，丸子香软有弹性，一口菜一口汤，吃起来非常过瘾。

李跃华提醒家长，中高考期间，饮食安全是前提，要注意考生的体质和过敏史。平时怎么吃，中高考期间就还怎么吃，如果突然提高很多营养，搞特殊化，会让孩子感觉不适应，出现紧张情绪。所以，家长要保持一颗平常心，三餐合理搭配才能让孩子精神饱满地面对考试。


广东祈福医院治未病科学科带头人、北京市名中医、中国中医科学院老年医学研究所副所长、中国中医科学院西苑医院国家老年病重点学科学科带头人、北京中医药大学兼职教授。

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等老年病；治未病方面包括健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病方面包括失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。