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肾结石患者 到底什么该吃?什么不该吃?
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  • 2014-09-25

  根据对肾结石的成分分析,表明结石当中80%的物质是钙质。因此,长期以来有一个误解就是:补钙可能会导致肾结石。这种观念当然是错误的,事实刚好相反,钙摄入量的增加反而可以减少患肾结石的可能性。

  美国专家曾做过一项研究,对45510名男性进行历时四年的跟踪研究。数据说明,每天的平均钙摄入量达到1326mg的人,其患肾结石的可能性比每天的平均钙摄入量只有516mg的人低1/3。而另一项针对9173名女性的12年跟踪研究也表明,高钙饮食的女性比低钙饮食的女性患肾结石的可能性低35%左右。

  研究者分析认为,发生肾结石的原因不是由于钙含量太多,而是人体的钙代谢发生了紊乱,不正常的“钙搬家” 才会导致肾结石。因为此时,骨钙减少,血液和软组织中的钙含量却增加了。而软组织中钙过多会造成结石、高血压、动脉硬化和老年性痴呆。所以长期补钙,增加人体钙的吸收,可刺激血钙自身的稳定,最终降低血液和软组织中钙的含量,减少结石的发生。

  而肾结石的形成原因大多是草酸钙在尿中沉积,主要是草酸摄入过多,在泌尿道排出时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物如菠菜、草头、竹笋、茭白等,这些食物应少吃,吃时应煮沸,去除草酸含量。

  所以说,肾结石的形成与补钙并无直接关系。反而,一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,也可以减少肾结石的发生。

  另外, 维生素C可以在体内转变成草酸 ,很多人也担心补充维生素C会不会导致患上肾结石。其实不会。维生素C是酶的辅因子,与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关;维生素C还有抗氧化,促进铁的吸收和提高免疫功能的作用。成人每日的推荐摄入量为100毫克,可耐受的最高摄入量为1000毫克。维生素C的补充,只要每天摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。

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