小满，小得盈满。小满，是夏季的第二个节气，它的到来预示着气温趋于炎热、雨水开始增多。对于农作物而言，沐浴着充足的阳光和雨露是件惬意的事；而对于岭南地区的人来说，随着温度、湿度渐增，人体的舒适度开始下降，困湿、烦躁、疲倦、作感（冒）等“上身”，可以从日常饮食开始调养。

今天，广东祈福医院治未病科主治医师胡胜林给大家推荐一款补肾祛湿健脾汤膳。

核桃肉20g、淮山20g、薏米20g、灵芝10g、鸡肉500g、调味适量。


第一步：将新鲜鸡肉焯水备用，准备核桃肉、淮山、薏米、灵芝、姜盐等；
第二步：把鸡肉、核桃肉、灵芝、薏米放入锅中煮开后转小火煲1个小时；
第三步：再加入淮山继续煲煮20分钟；
第四步：煲好之后加入盐调味即可食用。


小满来临不但天气炎热，汗出较多，雨水增多，气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡、饮食应以健脾化湿、平肝补肾、补阴益髓为主。鸡肉核桃薏米汤祛湿之余，还能清补五脏，薏米含丰富蛋白质分解酵素，核桃肉和灵芝有补中益气、提神强志的功效，配合淮山，共同达到补肾祛湿、益脾养胃的功效，可谓消中有补、补中有消，适合小满前后饮用。


硕士研究生，中国针灸协会及湖南针灸协会会员；在临床上，曾与多位名老中医跟师学习中医、中药及针灸。擅于通过中药及中医各项适宜技术结合调理体质及治疗疾病。临床上主攻从体质调理出发治疗疾病，如疲劳综合征、睡眠障碍、胃肠不适、免疫力低下、急慢性咳嗽、月经不调、痛经、更年期综合征、代谢综合征、偏头痛、湿疹、痤疮、大病后康复调理及不同原因引起的颈肩腰膝腿痛等证。