材料:
木棉花60克、炒扁豆50克、蜜枣3个、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片。

做法:
1.木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂。
2.将所有食材下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，约为3~4人量。

医生点评:
此汤为深受老广喜爱的广式靓汤。中医认为，木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，既有健脾祛湿、清热解毒的作用，又能平和清润；木棉花会有少许涩味，加3颗蜜枣平衡可入口甘醇；炒扁豆归脾、胃经，可化湿和中；猪骨性温，味甘、咸，有补脾气、润肠胃、生津液、养血健骨之功；加一小块陈皮，可祛湿、解毒、健脾解燥。
最后，提醒大家：路边捡的新鲜木棉花可能被污染，不建议直接食用，可到正规药店购买木棉花干。另外，木棉花性偏寒，老年人、孕妇等虚弱人士不建议喝。

本文指导医生

广州中医药大学中医学博士，广东省大全养生研究院委员，世界中医药学会联合会自然疗法研究专业委员会理事，中国健康管理协会中医养生专业委员会委员，中国民族医药协会传统医药特色评鉴专业委员会理事，广东祈福医院中西医结合内科主治医师。擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高粘血、高尿酸、高体重）调理。针对体质偏颇、身心亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、保健茶饮、药膳食疗、穴位药敷、针灸拔罐、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题2项，发表医学论文7篇，参编中医著作3部。

出诊时间：3月19日—24日

来源：治未病科
编辑：戴敏
审核：廖茜珣、邓恒、鲍丹艳