我国食管癌的发病率和死亡率是全世界最高的国家，河南林县是我国食管癌高发区，男性多于女性，年龄多发在60-64岁，治疗方式一般是手术和化疗，早期食管癌患者治疗后5年生存率达30%，而晚期放疗生存率不到10%，单纯使用化疗效果不佳，说明食管癌早诊治的重要性及结合其他治疗手段的综合治疗的必要性，广州的广东祈福医院肿瘤专家说。

发病隐匿，早期无症状
        食管癌发病隐匿，早期可无症状。部分患者有食管内异物感，进食时缓慢或有梗噎感。广州的广东祈福医院肿瘤专家说，有这些症状的人需要提高警惕。其表现为吞咽时胸骨后烧灼、针刺样或牵拉样痛。食管癌进展期常会发生吞咽困难，甚至完全不能进食，常伴有呕吐、上腹痛、体重减轻等症状。

与饮食习惯有关，过烫是主因
        广州的广东祈福医院肿瘤专家说，食管癌的发生与饮食习惯有着紧密的联系，诸如像吃的食物过烫、常吃隔夜的食物从而产生致癌物亚硝胺，以及缺乏核黄素、维生素C、维生素A、烟酸、钼、锌、硒等微量元素和营养物质。

广州的广东祈福医院肿瘤专家特别强调，进食过烫是食管癌发生的最主要原因，因为人的食管壁的黏膜组织构成很柔嫩，只能经受50℃～60℃的温度，而过高的温度容易烫伤食管黏膜。有些地区的人们爱吃火锅、麻辣烫、热粥、功夫茶，这些热度过高的食物使他们的口腔、食管黏膜会被反复损伤，久而久之就会导致浅表溃疡，引起食管炎等，若炎症久治不愈，就会进一步诱发黏膜改变，最终发生癌变。

广州的广东祈福医院肿瘤专家指出，远离食管癌的最有效办法就是管住嘴，尤其不要吃太烫的食物。

典型病例：
        49岁的洪某在食管癌术后1年8个月后，癌症再次复发，体重在2个月内急剧下降了10kg，说话嘶哑，20多天以来进食困难，一直有恶心呕吐现象。后经朋友介绍转院至广州的广东祈福医院肿瘤科。经专家组会诊，为洪某制定了复发后的专属治疗方案，包括热疗、排毒、中药、针灸、药膳营养、系统生物反馈治疗等绿色综合治疗。

1周后，患者恶心呕吐症状消失，3个月后洪某做胃镜复查，糜烂病灶较之前明显缩小，患者精神状态好转，能够正常饮食，体重增加了9kg，广州的广东祈福医院肿瘤专家说，为巩固疗效，防止复发转移，提高机体免疫力，洪某仍坚持每月1周的绿色综合治疗，现在身体恢复的很好。