2005年6月，56岁的代女士总感觉胃痛，还发现大便是黑色的。一段时间后，体重也从60公斤急剧下降到40公斤，到医院检查发现是胃癌晚期并有淋巴结转移。广东祈福医院肿瘤专家组会诊讨论，代女士的情况已不能手术，如果不尽快治疗，生命将受到严重的威胁。

代女士的家人希望能延长生存期。入院后，肿瘤专家组给她制定了排毒、静脉三氧、全身热疗+腹腔热灌注化疗、中药、针灸等绿色综合治疗。经过治疗后，代女士的精神明显得到好转，食欲、睡眠、大小便都比较正常、恶心、呕吐、腹痛等现象没有了，体重由最初的不到40公斤增加了5公斤，代女士和家人都感到很高兴。

代女士回想起自己患胃癌的经历，说自己很爱吃味重口味的东西，炒菜会放很多盐，特别爱吃腊味，一是这种食物保存期长，二是很香。虽然知道盐吃多了不好，但就是改变不了几十年的习惯。现在得了胃癌，只得听医生嘱咐，多吃清淡食物，多吃蔬菜水果。如今已经8年过去了，代女士还会常来广东祈福医院做康复治疗，以避免原位癌的复发、转移和扩散。

广州三甲医院广东祈福医院肿瘤专家说，世界癌症研究基金会公布，人体每天食用盐的总量为6克，相当于一小平茶匙，超过6克临界值，患癌的风险就会增加。从调查的6000例英国胃癌患者中发现，如果他们能遵守每日摄入盐量不超过6克，可以让800名患者幸免于难。

大多数胃癌患者一旦确诊，基本上都是晚期。广州三甲医院广东祈福医院肿瘤专家指出。胃癌通常较难治，具有高发病率和高死亡率。有效控制胃癌的发生还是需要从预防做起，改变不良的生活方式和饮食习惯，控制食盐量，多吃蔬果。

据广州三甲医院广东祈福医院肿瘤专家介绍，因为食物本身中也会有盐分，所以在烹制的过程中，额外多加盐，会对身体造成多种危害，如:肝肾脏疾病，高血压、血管疾病、中风、骨质疏松、肾结石、胃癌、肥胖、易感冒、皱纹多等。世界癌症研究基金会极力呼吁食品也需要施行“红黄绿”标签制，红标签说明含盐量高，黄标签说明含盐量中等，绿灯标签说明盐量低。