“炒菜1小时=吸半包烟”？连日来，网络上的这一消息受到了广州女性朋友的广泛关注。消息称，广州肿瘤专家调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的风险增加了2～3倍；在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟；长期从事餐饮业的厨房工作者肺癌发生率也比一般职业高。广州肿瘤专家的研究也证实，油烟有损女性健康。

据广州大型三甲医院——广东祈福医院肿瘤专家介绍，女性非吸烟原发性肺癌患者及对照人群各对比研究表明，油烟暴露的个体患肺癌的风险明显增高。家庭‘煮妇’已成为新的肺癌高危人群。广州肿瘤专家表示。中国肿瘤防治办公室统计显示，女性肺癌患者增幅明显高于男性，特别是家庭主妇的肺癌发病率呈现明显上升趋势。

“通风不好、食用油质量差、停留在厨房的时间长3个因素加重了油烟对女性的患癌风险。”广州肿瘤专家表示，厨房油烟中，苯并芘是一种致癌物，长期、大量吸入可诱发肺脏组织癌变。因此，改善厨房的环境和良好的烹饪习惯是预防肺部疾病的重要方法：广州肿瘤专家建议，厨房一定要通风，最好不要在厨房停留太久；尽量少选择油炸、油煎这样的烹饪方式；购买油烟机最好选择功率大、品质好的。

广州大型三甲医院——广东祈福医院肿瘤专家还特别提醒，在女性肺癌患者中，非小细胞肺癌占到了绝大部分，由于非小细胞肺癌患者早期并无明显特征，大部分患者检查出病情时已经是晚期，因此中西医结合治疗对晚期非小细胞肺癌患者的治疗至关重要。尤其是随着广东祈福医院首创的肿瘤绿色综合疗法的应用，在获得更好疗效同时降低副反应等方面有了新的突破。