春季是咳嗽多发的季节，俗话说“三分治，七分养”。对咳嗽的治疗，除了选择一些药物进行治疗之外，还可以从饮食方面加强调护，尤其是要注意食补养肺。在日常的饮食中，可以多尝试一些养阴生津的食材，如百合、蜂蜜、莉、莲子、银耳、葡萄或者各种新鲜的蔬菜，要少吃辛辣燥热的食物。银耳大米粥、莲藕大米粥、山药大米粥以及大枣银耳粥等，加入适量的白糖或冰糖食用，都是止咳的不错选择。

另外，广东祈福医院专家还为您推荐了以下三款食疗菜谱，对春季多发的咳嗽有更好的效果。

①白果鸡肉粥
食材：白果、鸡脯肉、干虾仁、大米粥、姜丝、葱花，调料各适量。
做法：将鸡脯肉剁细成鸡肉沫，加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝拌匀，腌好备用；煮一锅白粥，煲粥时可放少许干虾仁，待粥快成时加入白果继续煮10分钟，再放入鸡肉糜煮熟，起锅加适量盐、香油，撒上葱花即可。
功效：鲜美营养，止咳平喘。白果可润肺益气，宜熟食，不宜长期服用。

②沙参百合鸭汤
食材：北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。
做法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
功效：养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。用法：饮汤吃鸭肉。

③杏仁猪肺粥
食材：猪肺90克；北杏仁10克；粳米60克。
做法：将北杏仁去皮尖洗净；猪肺洗净切块放入锅内，出水后再用清水漂洗净。把粳米洗净与杏仁猪肺一齐放入锅内，加清水适量文火煮成稀粥调味即可。

功效：慢性支气管炎属痰盛者。症见咳嗽痰多、呼吸不顺、气喘胸膈、痞满脉滑。用法：随量食用。