有数据统计显示，食管癌已悄悄盯上都市年轻人群了。就在前不久，刚30多岁的李先生来到祈福医院就诊，他平时非常喜欢吃辛辣、火锅类的食物，基本上每餐都要吃辣，几个月前，他出现了干咳的症状，吃东西难以下咽，并伴有哽噎感，身体还消瘦得很快，最后被专家诊断为晚期食管中段癌。当他得知这个情况时犹如晴天霹雳，也对自己的饮食恶习追悔不已。

祈福医院肿瘤科专家介绍，食管癌是人类常见的消化道恶性肿瘤，发病率居恶性肿瘤第四位，男女发病率之比为2:1，50岁以上的发病人群占了80%，但近年来，食管癌的发病年龄有低龄化的趋势，尤其是35岁以下的青年人患病明显增多，占发病总人数的30%，而这与不良的饮食和生活习惯有密切的关系。

那么，哪些不良生活习惯会导致食管癌呢？专家提醒市民，酒精是食管癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，这令很多人都意想不到，因为谈到酒精对人体的伤害，大家普遍只会想到肝癌，事实上，大量饮用酒精的人发生食管癌的危险性要高出10倍。另外，吸烟对食管癌的发生率也随着吸烟量的增加而增加。

除此之外，食管癌的发生大多与食物过热、偏硬、制作粗糙以及患者吞食过快有关。如广东潮汕地区的人喜欢饮用过热的茶，东北地区的人喜欢吃蒜、醋和辣椒等刺激性食物，还有一些人偶尔被鱼刺卡伤食道而选择随意吞咽，都会造成食道的损伤，久而久之可对食管粘膜产生破坏，引发癌变。

最后，专家还指出，食管癌的发生与营养物质的缺乏也有一定的关系。比如饮食不当，尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，食管癌的发病率则增高。

专家提醒广大市民应改掉以上这些不良的饮食习惯，注重均衡的膳食营养，适当锻炼身体。可在医生的建议和指导下采用肿瘤绿色综合疗法来帮助预防癌症的发生。绿色肿瘤综合疗法既是治疗癌症的方法，也是一种预防癌症的选择，它采用三氧、热疗、螯合、排毒、营养等多种绿色疗法于一体，多学科专家联合会诊，能有效延长病人的生存时间，也能提高亚健康人群的身体素质。