老话讲“四季食生姜，百病一扫光”，“男人百日不能无姜”。生姜作为生活中日常食用的佐料，很多烹饪方式都离不开它，不但营养价值高，味道好，其医疗价值也不低。

但是对于肝炎病人来说，生姜却不易多吃，尤其是常被认为的“烂姜不烂味”更是不科学。据广东祈福医院肿瘤科专家解释，腐烂变质的生姜含有致癌的黄樟素，会使肝炎病人的肝细胞坏死、变性、间质组织增生，致使肝功能失常，建议肝炎病人不吃或者少吃生姜。此外，肝炎病人还可从其它多种致病因素入手预防肝癌。

五大方法预防肝癌护健康

1、注射乙肝疫苗

肝癌多为肝炎进展而成，因此注射乙肝疫苗从新生儿开始，没有注射过乙肝疫苗没有肝炎的成人也要定期注射，而注射过乙肝疫苗的也可以定期检查是否还有乙肝抗体。乙肝疫苗可以阻断部分肝炎进展为肝癌。

2、乙肝丙肝定期检查

已患有乙肝丙肝的病人比未患肝病的病人患癌几率高达10～30倍。即使肝炎好了，但肝炎病毒造成肝脏的损害事实存在，因此只能定期检查，监测肝脏情况。对于患有慢性肝炎、肝硬化5年以上，有肝癌家族史的人应每半年进行B超和甲胎蛋白检查。

3、忌酒，忌劳累

肝癌中男性比例较大，这与男性爱饮酒有关，另外还习惯熬夜喝大酒。酒进入人体，需要经过肝脏来解毒，在这一代谢过程中产生的乙醛有很大的毒性，长期如此，最终导致肝硬化，而一部分肝硬化就会发展成肝癌。而过度劳累也会降低肝癌病人机体的免疫力，诱发癌症转移和复发。

4、增加锻炼

肝癌的发生与机体免疫力有密切关系，乙肝病人也是由于体内的免疫系统出现问题，免疫力减弱，发生了癌变。因此乙肝病人要增加运动锻炼，保持乐观情绪，积极治疗，定期检查，防止肝硬化及肝癌的发生。

5、远离致癌物

常说“病从口入”，对于有肝炎的病人更是要注意食物的卫生，避免进食有霉变的带有黄曲霉素的致癌食物。不吃加工肉食如香肠、熏肠等，多吃非淀粉的蔬果类，不喝饮料或者减少食用甜食、面包之类的精面食物。

肝炎惊变“小肝癌”，及时发现治愈率高

江先生是一名“资深”的肝炎病人，他1996年患上乙肝大三阳，20年来定期体检，从未间断，非常听从医生的建议和意见，药物、检查、复查、自检一个都不少，自我管理的非常好，但4年前，江先生体检时发现肝脏有占位性病变，做病理切片后诊断为中分化肝细胞癌，幸运的是肿块只有3cm大小，肿瘤旁无其他结节，称之为“小肝癌”。很快江先生做了切术手术，术前术后都进行了排毒护肝、抗病毒、免疫三氧、中药等对症治疗，2个月后，江先生因“小肝癌”影响的失眠、胃口不好等情况都大有改观。

广东祈福医院肿瘤科专家说，患乙型肝炎的病人发生原发性肝癌的不良转变，其机理目前尚不清楚，但定期防治仍是最有效方式，像江先生这种小肝癌通过及早发现和治疗，70%以上的病人能够临床治愈。但一旦等到肿瘤大于5cm再手术，可能会错过最佳的手术时机，而术后的五年存活率也只有40%。江先生术后定期进行绿色综合治疗，目前他正常工作、生活、旅游，生活质量非常好。