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2018-08-28
“虫草花”非花非虫，
俗称“不老草”
可不是“冬虫夏草”哦！
不过它的营养成分不输冬虫夏草！
用来煲汤最是养人！
广东祈福医院治未病科冷婷医生介绍，冬虫夏草有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。而虫草花是人工培育的冬虫夏草，它含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等，可谓营养成分十分丰富。同时，也发现虫草花有补益肝肾、补肺健脾的功效，其功效接近于冬虫夏草，药效略逊。
材 料：
猪骨300克，虫草花50克，红枣10克，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。
1、虫草花洗净泡发一小会。
2、猪骨焯水后捞出
3、砂锅内倒入适量水放入红枣。
4、加入焯水的猪骨。
5、倒入洗净的枸杞和龙眼干。
6、加入沥干水分的虫草花。
7、盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。
8、喝之前加盐调味即可。
小贴士：在煲汤之前，用凉开水浸泡虫草花2～3分钟，如见到水质变黄色，说明有可能染色。正常情况下，浸泡虫草花的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色。
指导医生
冷婷
医师、医学硕士
广东省中医药协会会员、广东省中医药协会小儿推拿分会专家委员会、国家高级美容师，善用针药结合中医特色外治法调理疾病状态及未病状态。
科室电话：020-84518222转50359
