对于容易心烦，经常口渴，喝水多，尿频量多，大便干结，尿色混黄的糖尿病患者可以适当喝点西洋参瘦肉汤。

西洋参瘦肉汤

材   料：

猪瘦肉500克，西洋参25克
做   法：
1、把西洋参洗干净，用温水泡软后切片，泡软西洋参的水不倒，留着备用。
2、瘦肉洗净。
3、把切好的西洋参和泡洋参的水一同倒入锅内及加适量清水，大火煲滚

4、瘦肉放入洋参煲中煲滚，改慢火煲2小时（煲汤时忌开盖），调味即可。

专家点评：

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效。此外，补而不燥是西洋参的特别之处。

指导医生

中国中医药促进会内分泌学分会委员；广东省中西医结合学会内分泌分会委员；广东省中西医结合学会肥胖与体重管理分会委员；广东省中医药学会内分泌专委会委员；广东省中医药学会仲景学说专委会委员。

擅长治疗糖尿病及其并发症、甲状腺、痛风、高脂血症、肥胖、更年期等内分泌代谢疾病；长于运用中医经方治疗内科杂病。主持并参与课题多项，在核心期刊发表论文多篇。

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