罗汉果是一种日常的保健的食材
大多数人止咳化痰都会用它来泡水喝
其实罗汉果也可以作为辅料用来煲汤
罗汉果霸王花百合煲猪肺
就是广东很有名的汤
此汤具有润肺止咳化痰的作用和功效
是集补肺于一身的家喻户晓靓汤
特别适合这个季节,赶紧动手学起来吧!
材料:霸王花70克、罗汉果半个、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片;
做法:
1、猪肺洗净切块,放入镬中翻炒至分水收干。
2、霸王花、百合、南北杏浸泡,蜜枣去核。
3、所有食材与猪碎骨、生姜片一起放入汤煲中,加入10碗清水。
4、武火滚沸后改文火煲约两小时,调入适量食盐便可。
功效:润燥化痰、滋阴养肺。
霸王花又名剑花、七星剑花,具又润肺、生津、清热、消燥的作用,中医认为百合性平,味甘、苦,有补中益气、润肺止咳之功,还有“以脏补脏”的猪肺,对肺虚咳嗽、嗽血有治疗的作用。
指导医生
胡胜林
医师、医学硕士
中国针灸协会会员,湖南针灸协会会员。擅长采用中医中药、针刺、艾灸、刮痧、放血、拔罐等方法结合体质调理治疗疾病,如体质调理、失眠、胃肠功能紊乱、慢性肠胃炎、急慢性支气管炎、痛经、更年期综合征、虚劳、中风后遗症、全身各种痛证。