癌症已成为威胁人们健康的致命杀手，防癌抗癌时刻要放心上。中医认为，药食同源。在每天的饮食中贯彻防癌抗癌的理念，可远离癌症侵袭。今天，祈福医院李跃华主任推荐的这款枸杞甲鱼灵芝汤，简单易做，不但能帮助健康人预防癌症，还能帮助癌症病人提高免疫力，安然度过寒冷的冬天。

枸杞甲鱼灵芝汤
【材料】
甲鱼1只，枸杞子15克，灵芝15克，葱段、姜片各5克，料酒10克，盐3克，鸡汤400克，花椒少许。
【做法】
1、将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净，将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。

2、甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞子、盐、料酒、花椒、姜片、葱段、鸡汤，盖上背壳，入笼蒸1小时取出，趁热服食。

专家点评：
甲鱼含有蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷等营养成分，全身都是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼肉能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并可用于辅助防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；甲鱼富含多种美容成分，有护肤、亮肤作用，皮肤粗糙、长痘的女性常食甲鱼，美肤效果明显。
甲鱼、灵芝和枸杞子都有滋补肝肾的作用，三者搭配食用，滋补效果更强，可改善头晕气短、盗汗心惊、贫血等症状，尤其适合高血压病人食用。

但值得注意的是，甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻者忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏者忌食。

李跃华

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员，中国骨质疏松杂志常务编委。获2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖。

专业特长
治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；
老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；

神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

出诊科室：2号楼3层南治未病科/神志病科
科室电话：020-84518222转50358