冬天寒风凛冽，很多人会有胃寒、胃痛的现象。此时，暖暖的一碗汤下去，胃就舒服了。俗话说，脾胃病三分治七分养。

祈福医院治未病科主任李跃华教授说，胃喜暖怕冷，冬天除了要注意胃部的保暖，还可以煲些温胃健脾的姜桂猪肚汤，让胃从内到外暖起来。

姜桂猪肚汤
材料：猪肚200克，生姜50克，肉桂3克，食盐少许。

制作：将洗净后的猪肚切片；与生姜片、肉桂同放入锅中，加水适量；用大火煮沸，改用文火炖至烂熟，关火前加适量食盐即成。

专家点评：
方中猪肚味甘，性微温，具有补虚损、健脾胃的功效，主要适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。生姜性温、味辛，能散寒发汗、温胃止吐、杀菌抗炎、镇痛，可用于治疗虚寒型胃炎、肠炎、风寒型感冒等病。肉桂能补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉，其中含有的芳香性桂皮油，具有镇静、抑菌、促进胃液分泌和增强消化功能，还能缓解肠道痉挛性疼痛。

故三味合用，可共助阳散寒、温中健脾暖胃之功，对于虚寒型或肾阳虚引起的胃痛隐隐、喜热喜按、大便溏薄、面色无华、神疲乏力、呕吐清水等有一定的食疗效果。

指导专家

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员，中国骨质疏松杂志常务编委。获2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖。

专业特长
治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；
老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；

神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

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