冬季进补，很多人选择羊肉。羊肉确实是进补佳品，但不少人无法接受它的膻味，而且太燥热吃多了容易上火。时下，进入大寒节气，这15天是一年中最危险、最容易生病的时段，同时也是年前最后的进补好时机。

祈福医院治未病科主任李跃华教授推荐大家采用鸡汤食疗，既滋阴补阳，防治心脑血管病，还能提高免疫力。

黄精黑豆鸡汤
原料：取黄精15克、黑豆50克、枸杞5克、鸡半只、生姜、料酒适量。
做法：
1、鸡洗净、斩块、飞水；
2、黑豆洗净、浸泡，黄精、枸杞冲洗。

3、把所有材料放入炖盅，加水九分满，武火煮15分钟后改文火炖煮45分钟，加少量食盐调味即可。

专家点评：
俗话说，“逢九一只鸡，来年好身体。”吃鸡，是古人眼中最好的滋补方式。现代研究发现，鸡肉是高蛋白低脂肪肉食，含有丰富的氨基酸、维生素B、钙等营养物质，能降压、抗病防感冒、增肌减肥、补肾健脾。

黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效，因进食其根能充饥，古将其称为芝草、“仙草”。现代药理研究发现，黄精提取物有利于心脑血管疾病的防治，能降压、降糖、调理血脂、提高免疫力等作用。黑豆补肾利水、健脾补血安神，与黄精、鸡肉同炖，可调理五脏，补肾益精，平补润而不燥。

指导专家

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员，中国骨质疏松杂志常务编委。获2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖。
专业特长
治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；
老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；

神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

出诊科室：2号楼3层南治未病科/神志病科
科室电话：020-84518222转50358