橘子正当季，橘子因其外皮金黄、鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到大家的喜爱。通常市民吃完橘子后，大多把皮扔掉，实在可惜。其实，橘皮经过炮制就变成中药——“陈皮”。

陈皮味辛而微苦，性温，入脾、肺经，有理气调中、燥湿化痰之功效。除此以外，橘皮还可以用来制作成各种各样的药膳佳肴，调治脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏等症。

下面治未病科廖茜珣医生介绍几种简单运用陈皮防病的小窍门或药膳，大家不妨试试。

制作方法：橘皮3g，公丁香3g，煎水代茶饮，有理气、散寒、止痛的作用。用于治疗胃寒胃痛及胃寒呃逆。

制作方法：橘红是橘子皮的外层红色部分，其化痰止咳作用更强，“专主肺寒咳嗽多痰”，凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜。若有风寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥时放入5-10克橘红，不仅芳香可口而且可以化痰止咳。可以用于治疗寒痰咳嗽。

指导医生

广东省大全养生研究院委员。擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高黏血、高尿酸、高体重）调理，中医美容，减肥塑身；针对体质偏颇、心身亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、穴位敷贴、针灸拔罐、保健茶饮、药膳食疗、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题1项，发表医学论文6篇，参编中医著作2部。