今日祈福医院治未病科胡胜林就推荐大家一款人手必备祛湿汤

冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜800克、排骨600克、薏米50克、白术10克；盐3克、生姜2片。
做法：
1、薏米洗干净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水。排骨用淘米水清洗可祛除灰尘，然后再用清水清洗，白术清水洗后备用。
2、把沥干水的薏米、白术和洗净的排骨，倒入汤锅，加适量的清水，大火煮沸后，转小火煮30分钟。
3、等待煲汤的时候，可以把冬瓜洗净，去瓢去籽，切块。
4、30分钟之后，开盖，加入切好的冬瓜，再盖上盖子，煲8分钟。

5、煲的汤，放盐，搅拌均匀，即可。

小技巧：
1、薏米要先浸泡，煲的时候容易煲烂。

2、排骨用淘米水清洗，能把灰尘都清洗的很干净，骨头的味道也会很好。

医生点评：

薏米具有利水、健脾、清热的功效，和冬瓜一同煮汤，同时加入适量温燥健脾的白术，整锅汤都是满满的清热祛湿食材，效果非常棒。俗话说：“胖人多痰湿”，而有“减肥瓜”之称的冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，又因有较强的利尿作用，可加强减肥效果，配上香嫩美味的排骨，这锅汤就是广东人的回南天必备！

医生简介

中国针灸协会会员，湖南针灸协会会员。擅长采用中医中药、针刺、艾灸、刮痧、放血、拔罐等方法结合体质调理治疗疾病，如体质调理、失眠、胃肠功能紊乱、慢性肠胃炎、急慢性支气管炎、痛经、更年期综合征、虚劳、中风后遗症、全身各种痛证。

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