春季吃枇杷，不仅是应时水果，而且具有较高的药用价值，有润肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下气、止吐的功效，对于多种呼吸系统疾病引起的咳嗽独具特色。

祈福医院区俊文主任介绍，枇杷果含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、钠、钙等多种营养物质。其中丰富的胡萝卜素能够提高人的视力，保持皮肤健康，促进胎儿发育，所含的苹果酸、柠檬酸，可增进食欲，帮助消化。

因为枇杷上市时间较短，区主任建议，可以将枇杷制成枇杷膏封藏起来，可在秋季取出食用。
枇杷膏做法：将枇杷果榨汁，加入叶、核，文火煎熬，去渣留汁，待粘稠后加入冰糖，制成枇杷膏，可清肺、宁咳、润喉。

把枇杷膏封藏，于秋季取出服用，也可以用于治疗秋燥咳嗽，如口鼻、咽喉干燥等不适，效果尤殊。

指导专家

区俊文

副主任医师、医学博士

毕业于南方医科大学临床医学、英国谢菲尔德大学临床营养学。毕业后曾在英国Barnsly District General Hospital老年病科工作。广州中医药大学祈福医院营养科主任。广东省医院管理协会营养学分会副主任委员，广东省保健协会副主任委员，广东省抗癌协会常务委员，广东省医学会健康管理学分会常务委员，世界中医药学会联合会自然疗法研究专业委员会理事，广东省医学会肠内肠外营养学分会委员。 
长期从事肿瘤综合治疗与营养防治的临床与研究工作。熟练应用螯合疗法、热疗、三氧、胰岛素强化治疗等肿瘤辅助治疗方法，获国际认证。 

专业擅长：恶性肿瘤、冠心病、糖尿病、慢性胰腺炎、肝功能不全、慢性肾功能不全、慢性疲劳综合征、单纯性肥胖、便秘、复发性口腔溃疡、痤疮、黄褐斑、失眠等疾病的中西医结合调理。发表论文10篇，参编专著9本，其中一本为副主编。

科室地址：2号楼门诊5层营养科
科室电话：020-84518222转50505