例如含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物，或一些果蔬如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、小米、菠菜等，以及富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等，这类食物有助增强记忆力和学习能力。为此，区主任介绍了一款具有增强记忆力的美味食品。

黑豆核桃蜂蜜奶

原料：黑豆粉45克，核桃35克，蜂蜜20克，牛奶300毫升

做法：

1、汤锅置于火上，倒入牛奶。
2、放入核桃粉、黑豆粉，拌匀，用大火煮至沸腾。
3、加入蜂蜜。
4、拌匀，煮至溶化。
5、关火后盛出煮好的蜂蜜奶即成。

医生点评：核桃含有健脑物质——亚油酸和磷脂，能增强儿童的学习能力和记忆力。儿童常食本品，还能有助于缓解缺铁引起的疲乏，口渴症状。

科室主任、院长助理、副主任医师、医学博士(拥有临床医学、营养学、中医学三个学位）

毕业于英国谢菲尔德大学临床营养学，曾在英国Barnsly District General Hospital老年病科工作。世界中医药联合会自然疗法专业委员会秘书长，广东省医院协会医院营养管理专业委员会副主任委员，广东省保健协会营养保健专业委员会副主任委员，广东省家庭医生协会营养学分会副主任委员，广东省抗癌协会常务委员，广东省医学会肠内肠外营养学分会常务委员。

长期从事肿瘤综合治疗与营养防治的临床与研究工作。熟练应用螯合疗法、热疗、三氧、胰岛素强化治疗等肿瘤辅助治疗方法。擅长恶性肿瘤、冠心病、糖尿病、肝功能不全、慢性疲劳综合征、单纯性肥胖、便秘、痤疮、黄褐斑、失眠等疾病的中西医结合调理。

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