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2019-04-18
近期广州雨水忽来忽走
湿气较重，让人感觉疲倦、四肢沉重酸楚
湿气困体，弄得心情也愈发沉重
春季养生主要在于健脾祛湿
作为春日健脾祛湿的“总代言”
白扁豆陈皮鲫鱼汤，喝完让人忘却一切疲劳
这口白汤还齿颊留香
不仅治愈了身体，也治愈了心情
不说了，我要去煮鲫鱼汤
扁豆陈皮鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、白扁豆50克、木棉花15克、眉豆50克、陈皮1角、生姜3片。
步骤：
1、白扁豆、眉豆洗净，木棉花浸泡洗净，陈皮浸泡后刮去白瓤。
2、鲫鱼洗净沥水，下油锅煎至两面金黄后，倒入适量滚水煮开。
3、加入白扁豆、眉豆、陈皮和生姜，放入木棉花汤袋，煮沸后倒入汤煲。
4、文火煮1小时，滤出汤袋，加入小许盐调味即可。
医生点评：白扁豆，性微温，味甘，入脾、胃经；有健脾养胃，解暑化湿，补虚止泻的功效。鲫鱼营养丰富，性味平和，口味鲜甜，与眉豆、陈皮、木棉花同煮还能益肾固精、养心固肠。
