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2019-08-23
秋后天气依然闷热，
但闷热中已经开始带有一丝干燥和凉意。
吃瓜去秋燥是很多人的选择。
市面上瓜类这么多，怎么选择？
祈福医院郑婵女医生提醒您，
西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、
清热利尿、消肿散结的功效，
做菜好吃又好看，
营养又下饭，
今晚就给孩子吃这个！
西葫芦蒸瘦肉
【材料】
西葫芦一个，半肥瘦肉250g，鸡蛋两个，葱蚝油、生抽、白糖、淀粉、盐、料酒、蒸鱼豉油少许。
【做法】
1、把半肥瘦的猪肉剁碎，葱切末，加入蚝油，生抽，白糖，淀粉，一个鸡蛋，盐，料酒，少许花生油搅匀备用；
2、把西葫芦清洗干净，切成薄片，依次摆好一圈，中间空的地方加入肉馅；
3、在肉馅的中间加入一个鸡蛋，再把食材放入蒸锅中蒸8分钟左右；
4、蒸好后取出，淋上少许蒸鱼豉油，葱花点缀即可。
【医生点评】
西葫芦有清热解毒、减肥瘦身、保肝护肾的功效，适宜水肿腹胀、烦渴、肾炎、肝硬化腹水的人群，与鸡蛋、猪肉荤素搭配，味道鲜美，嫩滑也润燥，清爽又开胃，是立秋后可以多做来吃的一道美味佳肴，但脾胃虚寒的人要少吃。
指导医生
郑婵女
中医医师
中医高级小儿推拿师
毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。
出诊科室：2号楼门诊3楼治未病科
科室电话：020-84518222转50348
