三文鱼片150g、蘑菇150g、菠菜200克、秋葵200克、鸡蛋两个、橙子一个、千岛酱。


1.菠菜切除根部，洗净后，煮一锅沸水加入盐焯一分钟后捞出待用；
2.蘑菇洗净切片，秋葵洗净切断；蘑菇、秋葵先后放入炒锅中翻炒熟后待用；
3.橙子削去皮，将果肉取出，切成块状；
4.煮一锅沸水，水开后打入鸡蛋转小火，7分熟捞出；
5.沙拉碗中加入菠菜、蘑菇、秋葵、三文鱼片、橙子肉，放入适量盐、千岛酱和黑胡椒稍微搅拌，在面上加入煮好的两个水波蛋，撒点熟芝麻，即可食用。
 
这个蔬菜沙拉营养较为全面，其中三文鱼肌肉中含18种氨基酸，有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等，富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病及肠癌。建议每周食用2次及以上的深海鱼，特别是富含油脂的鱼类，可以对身体起到很好的保健作用。


毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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