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2019-09-19
经过夏日的折腾，不少人脾胃变得虚弱，
进入秋季，气温明显有所变化，
“脾胃时差”没倒过来，
就更加虚弱无力了。
想要秋冬顺利进补？
脾胃虚，补啥都不奏效，
必须先把脾胃给激活！
补脾胃，建议用“猴头菇”，
猴头菇，又叫猴头菌，
素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，
还有“素中荤”之称，可想而知，汤得多鲜美！
不馋不馋，我们说好只是补脾胃。
猴头菇山药土鸡汤
【材料】
【做法】
1. 猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发，然后挤出水分洗净撕成小朵；
2. 柴鸡洗净斩件焯水备用，瘦肉切块焯水备用；
3. 汤锅中加入柴鸡、瘦肉、猴头菇、姜片，然后注入适量清水；
4. 大火煮开转小火，慢煮1.5小时后加入山药再慢火煮半小时；
5. 出锅前加少许盐调味即可。
【医生点评】
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种药食两用真菌，它性平、味甘，利五脏，助消化，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，民间有“多食猴头，返老还童”之说。山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，经常吃土鸡能够增强人体的体质，提高人体的免疫能力。
这款汤水可健脾益胃、扶正补虚、滋补强身，把酷暑期间对脾胃造成的“亏空”补回来，为秋补打好基础。
指导医生
郑婵女
中医医师
中医高级小儿推拿师
毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。
出诊科室：2号楼门诊3楼治未病科
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