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【每日一膳】太南了!秋燥干咳有完没完,这道汤润肺燥、治干咳一绝!
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  • 2019-09-23
咳、咳、咳,咳、咳、咳,
秋天之后,咳嗽就如影随形,
特别是老人和小孩,干咳不止,
只要一听到咳嗽声,让人心里一寒,
而且干咳不好治,死灰又容易复燃,
秋日治干咳,可以试试这道:
沙参玉竹老鸭汤!
这道汤有养阴清热、润肺化痰止咳的作用,
特适合肺热、燥热的街坊,
治疗干咳也是不错的选择。 

沙参玉竹老鸭汤

【材料】

北沙参20克、玉竹30克、老鸭肉半只、瘦肉150克、去核红枣5颗、姜3片、陈皮一片。


【做法】

1. 老鸭洗净斩件待用,瘦肉切块焯水待用;
2. 北沙参、红枣洗净,玉竹浸泡30分钟,生姜切片,陈皮浸泡后刮去白瓤待用;
3.全部材料放入汤煲中,注入适量清水,大火煮开转小火,煮2小时;
4.出锅前加入少许盐或葱花调味即可。
 
【医生点评】

鸭肉性偏凉,味甘、微咸,具有滋五脏之阴、清虚劳之热的功效。北沙参性寒,味甘,能滋阴清肺、养胃生津。玉竹性平,味甘,质润多液,有养胃生津、滋阴润肺的功效。佐以补中益气、养血安神的大枣,健脾燥湿、调节味道的陈皮,全汤清润鲜甜、清补兼备,尤其适合体质虚弱者食用,也适用于肺燥干咳、鼻咽干燥、心烦口渴等人群。

指导医生

郑婵女
中医医师
中医高级小儿推拿师

毕业于广西中医药大学,从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿,以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病;以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病;以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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