祈福医院治未病科主任李跃华教授推荐一款又香又润的广东糖水——鸡蛋花鹌鹑蛋糖水，清润去燥，让你在秋风中也不失水嫩。


鹌鹑蛋15个，新鲜/干鸡蛋花适量，冰糖适量，清水2升。

1、鸡蛋花可用新鲜摘取的或者药店有干鸡蛋花售卖，清洗干净。
2、鹌鹑蛋提前煮熟，剥去外壳，放入汤锅中和冰糖小火煮2-3分钟。
3、冰糖煮融化后，加入鸡蛋花，即可关火。

鸡蛋花，也叫蛋黄花，开花外白内黄，清香淡雅，是广东地区著名的凉茶五花茶其中之一。鸡蛋花甘、微苦，性凉，具有清热、利湿、解暑之功效。

鹌鹑蛋营养丰富，有"卵中佳品"之称，常作为滋补食疗佳品，被认为是“动物中的人参”。中医认为，鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

该糖水具有淡淡的花香味，非常受女性欢迎。但是，由于鸡蛋花性凉，女性在月经期以及怀孕时不宜服用，肠胃不好的人也不宜服用。


世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。

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