时下的广东早晚温差较大，正是呼吸系统疾病高发的季节。除了早晚添衣、注意保暖外，饮食上多吃滋阴润肺的食物，可给身体增加抵抗力，不亚于为身体穿上了一层防护衣。

今天祈福医院治未病科李跃华主任为大家介绍的这款银耳荸荠粥取材方便，简单易做，可增强免疫力，非常适合时下的季节。

荸荠100克，水发银耳100克，大米100克，冰糖20克。


1、将荸荠去皮，洗净切成小丁；
2、大米淘洗干净，下入放有适量清水的砂锅内，大火煮沸，再改小火煮20分钟；
3、放入银耳、荸荠、冰糖，继续熬煮至烂熟即可。


银耳是非常好的滋补佳品，可滋阴润肺、益气生津，是肺脏的滋养药，其富含的银耳多糖是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。

荸荠又叫马蹄，具有清热化痰、开胃消食、生津润肺、明目醒酒的功效，适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，多吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

本粥选用常见食材，简单易做，但功效却不简单，非常适合秋冬呼吸道流行时节时全家食用。由于本粥既可清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。

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