随着立冬到来，昼夜温差变化大，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果胃病患者不注意防护，就会引起急慢性胃炎、溃疡病的发生或复发。

如何安然度过这一由季节转换的非常时期呢？祈福医院治未病科李跃华主任为大家推荐一款滋阴养胃的养生汤——猴头菇老鸡汤。


老鸡半只、猴头菇40克、淮山20克、蜜枣3个、姜2片、料酒适量。


1、将猴头菇用温水泡6个小时，用手抓一下，清洗干净，切掉根部；
2、将鸡肉斩块洗净，放到沸腾的锅里焯水，加两片姜以及一些料酒去腥，捞出冲洗干净；
3、把鸡肉、蜜枣、猴头菇和姜片一起放进砂锅里，加足适量清水，大火煲沸后，改为小火炖2个小时，加盐调味即可。
 
猴头菇因形似猴头而得名，被称为菌中之王。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体之功效。现代医学证明，猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。老鸡具有温中益气、补虚劳、健脾胃之功效。淮山，味甘而性平，入脾、肺、肾三经，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，滋补作用甚佳。

此汤味道醇香，可健脾益胃，增强消化功能，老人小孩子都适宜，尤其适合肠胃消化不好或者有慢性胃炎一类的人。

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。

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