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【每周一膳】咽干肺燥?朝拜一下我们润肺汤的始祖
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  • 2019-11-15
进入初冬,有秋日的干燥,也有冬日的冷冽,咽干肺燥在所难免,这时候善于煲汤的广东家庭,都会煮这款最拿手的润肺汤饮:罗汉果猪肺汤,润肺止咳、清咽利喉,特别适合阴虚内热者,咽干肺燥的亲们不来一碗?
 
罗汉果猪肺汤

【材料】

猪肺半个、罗汉果一个、无花果50克、南北杏10克、姜片三片。

【制作】

1、猪肺洗净挤干水分,切小块放入烧热的炒锅中翻炒至水分收干;
2、汤锅中注入清水,加入猪肺、无花果、南北杏、姜片,大火煮开转小火,文火煮1小时;
3、出锅前撒点盐调味即可。

【专家点评】

猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;罗汉果性凉,味甘,日常食之润肺化痰、养胃润肠,有防治冠心病、动脉粥样硬化之功效,还是护嗓佳品。杏仁调理肺气、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸满闷胀,也能润肠通便。整款汤具有滋补肺阴,润肺止咳、清咽利喉的功效,但阳虚怕冷者少喝。

指导医生

郑婵女
中医医师
中医高级小儿推拿师

毕业于广西中医药大学,从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿,以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病;以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病;以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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