每到秋冬，糖炒栗子的香味便遍布大街小巷，成为国人舌尖上的美味。热乎乎的爆开的板栗,吃起来甜甜的、糯糯的，温暖着很多人的冬天。

祈福医院治未病科主任李跃华教授说，栗子被誉为“干果之王”，不仅营养价值高，而且具有很好的补肾功效，是冬季制作药膳食疗的佳品。所以，栗子不仅仅可以用来糖炒，还可以做汤，今天便为你奉上一份温肾的汤方——栗子莲子猪腰汤。

花点时间为家人精心煲一锅热汤，一起共享温暖亲情。

栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。

栗子、莲子去芯洗净，稍浸泡；猪腰剖开，挑去白筋膜，用生盐反复洗净；猪碎骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入净水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2个小时，再放下猪腰滚熟，调入适量的食盐便可。

栗子性温味甘，能补肾强筋、养胃健脾。《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通神益气,厚肠胃也”。莲子能养心安神、益肾涩精、补脾止泻。《本草纲目》说它能“交心肾，厚肠胃，固肾气，强筋骨，补虚损……”二者配以固肾气的猪腰为汤，更可补肾、强腰、固精。

该汤一般人群均可食用，但因猪腰中的胆固醇含量较高，胆固醇和血脂高的人忌食。

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。

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